Mostanra már valószínűleg tudja, hogy az elmúlt néhány hónapban egy kicsit beleszerettem Alaszkába – különösen a hajózásba északon. A nyár elején volt szerencsém négy napot tölteni az MV Sikumi fedélzetén, ahol meggyőztük a kapitányt, hogy szálljon fel egy lazacos csónakhoz, hogy megnézhessük, amint a kereskedelmi halász felhúzza a hálóját. Ha szereted a vadon fogott alaszkai lazacot, akkor ezt mindenképpen látni fogod (felgyorsítottam a videót, de az általános ötletet megkaphatod): Kiderült, hogy a kereskedelmi célú lazachalászat Alaszkában fenntartható és hihetetlenül jól is működik. szabályozott – és ez nem az az őrült, millió hal fogásonként jelenet, amelyet mindig is elképzeltem. Valójában a halászok heteket tölthetnek kint a vízen – néha ütés, néha kihagyás, néha 25 hal van a hálóban, néha 10 000. Mit gondolsz, miután megnézted a videót, és látod, hogy mennyi munka a lazacfogás? Megváltoztatja a halvásárlásról alkotott elképzeléseit? Határozottan befolyásolta az élelmiszervásárláshoz való hozzáállásomat – a jobb oldalon! Szeretem a lelkiismeretes, össz-amerikai iparágat, amely vigyáz a környezetre. Ráadásul megnyugtató, hogy minden egyes vadon élő alaszkai lazac a

Tartson egy kis szünetet a képernyő előtt, és töltse el az időt a legjobb családi társasjátékokkal – a sakktól a Codenames-en át a Clue-ig mindenki talál valamit.

Van valami abban, hogy ajándékot ad a legjobb barátjának, ami az írói blokk vásárlási megfelelőjét adja. Ne stresszelj: megvan neked.

A találmány nagyon fontos funkciót tölt be.

Akár melegen, akár hidegen alvó, a legjobb ágynemű az egész éves kényelem jegye. Nem árt, ha azonnal elegánssá varázsolják hálószobáját.

Az egyetlen dolog, amit a Bon Appetit főszerkesztője, Adam Rapoport jobban szeret, mint az utolsó pillanatban történő módosításokat a magazin megjelenése előtt (Ha-ha! Csak viccelek, főnök!), egy megfelelően főtt tojás. Rántott, sült, buggyantott, pizzán… a férfi a tojás megszállottja, és megvan a grammunk, ami ezt bizonyítja. A Rapo által megosztott rengeteg kép mellett itt vannak a legjobb tippjei a főzéshez. Tekintsünk vissza néhány legnagyobb slágerére, és vigyünk magunkkal tollat ​​– jegyzetelni fogunk. Az első élelmiszer rovat, amit még 2003-ban írtam a GQ-nak, arról szólt, hogyan kell rántottát készíteni. Az általános beképzeltség az volt, hogy az igazán rossz rántotta (gumiszerű, nyájas) tojással, sóval és vajjal készül; és hogy az igazán jó rántotta (zsenge, krémes, gazdag) tojással, sóval és vajjal készül. Minden a technikában van. Ez nem mindenre vonatkozik, amit főzünk, de sok mindenre igen. Ezt a technikát édesanyámtól kaptam: közepes lángon olvasszuk fel a vajat, és törjük fel a (jó) tojásokat közvetlenül a serpenyőben. Ízesítsük sóval. A sárgáját egy gumilapáttal hasítsd fel, és időnként mozgasd meg úgy, hogy a fehérjék fehérek és sárgásak maradjanak.

Persze ez ellentmondásos, de nem lehetek az egyetlen, aki néha hideg, krémes desszertre vágyik – még télen is. Valójában az egyik kedvencem az ünnepi szezonban a limitált kiadású fagylaltok – különösen a Santa Barbara-i McConnell's-től (minden idők egyik kedvence!). Kép megtekintése | gettyimages.com Itt van fent a három kedvenc McConnell limitált szériás ünnepi ízem, amelyeket bátran kóstolgattam a hétvégén. Az én kedvencem a McConnell's Peppermint Stick (jobbra fent) – ami szerencsére egész évben elérhető a márka „Classic” kollekciójának részeként (csak azért teszem ide, mert kifejezetten illik erre az időszakra). év). Valószínűleg az egyik legjobb fagylalt, amit valaha ettem: frissítő, mentás, édes, tökéletesen könnyed állagú, és nem túlzottan borsos a borsmenta osztályon. A második helyezett a cég Caramel Apple-je lett, amely úgy tűnik, hogy az ünnepek kezdetekor annyira limitált kiadás volt, hogy már nem érhető el a weboldalon – az új ünnepi négyes csomag tartalmazza a borsmenta rudat, a téli áfonyás chipset, a sütőtökpite-t, és Egg Nog. A karamell alma, ha valaha is visszatér, gazdag volt – egyszerre sós, édes és fanyar. Olyan volt, mint a fagylaltok umamija – és azért

Korábban az „egyedi bútorok” ugyanabba a kategóriába tartoztak, mint a „személyes szakács” és a „síház Aspenben”: olyan dolgok, amelyeket mindannyian nagyon-nagyon szerettünk volna, de valószínűleg soha nem engedhetnénk meg magunknak. A Joybird azonban megváltoztatja az egyedi bútorok játékát: a márka kanapéi 1499 dollártól, székei 799 dollártól, oszmánjai 399 dollártól kezdődnek – vagy ugyanazon az árakon, amelyeket már a minőségi bútorokért fizet. Ráadásul a legtöbb darabhoz a márka 74 szövetet, öt fafoltot, valamint a szélesség vagy a mélység változtatásának lehetőségét kínálja. Például egy plusz 200 dollárért négy hüvelyk szélességben felfelé vagy lefelé viszi a kanapét, 400 dollárral nyolc hüvelyknyit felfelé vagy lefelé, és így tovább. NAGYON JÓ, ha otthonában nehezen elférő terek vannak, vagy ha szuper magas (vagy szuper alacsony), és nem szabványos mélységű ülést szeretne. A Joybird Furniture (@wearejoybird) által közzétett fotó 2015. május 26-án, 7:07-kor PDT Íme hat darab, amit ma hazavinnénk. (Igen, sok kék és szürke van lent, de ismét 74 szövet közül választhat, a szivárvány minden színében.) Hughs Sofa, 1849 dollártól. Eliot szék, 849 dollártól. Hughes asztali oszmán, 649 dollártól. Roller Szekcionált, tól

Mindannyian tartsunk egy pillanatnyi csendet, hogy értékeljük a New Jersey állambeli Freeholdban található The Bagel Nook-ot, amiért olyan látványos reggeli desszertet készített, amely megérdemli a saját nyaralását.

Igen, mindenki elkövet alapvető főzési hibákat. Mint mondjuk valami olyan egyszerű dolog, mint a gomba túlfőzése vagy a gabona és a fűszerek pirítása. Az alábbiakban Leslie Grau olvasó bevallja, hogy túlsütötte a lazacot Rick Martineznek, a Bon Appetit élelmiszer-szerkesztő munkatársának. Itt van Martinez tanácsa, hogy ez soha többé ne fordulhasson elő. Üdvözöljük az Effed it Up oldalán. Kedves Rick, a túlfőtt lazac megmentője, tegnap este túlsütöttem lazacot. A filéket négy-hat uncia egyenletes vastagságú részekre vágtam. Meglocsoltam őket vajjal és majonézzel, hozzáadtam fűszereket és fűszernövényeket. A lazacot általában sütőpapírral bélelt tepsiben szoktam sütni, de kint voltam, ezért inkább alufóliával béleltem ki a lapot. (Lehet, hogy ez volt a probléma?) Az egész bement egy 300 °F-os sütőbe. De amikor 18 perc után megnéztem a halat, nem sült meg. Azt tettem, amit bárki megtenne: még hat-nyolc percig bent hagytam. Mire odaértem, már száraz volt. sokat főzök. És néha a lazacom tökéletes. De az esetek egyharmadában túlsütöm. Csak azt nem tudom, hogyan ellenőrizhetem, hogy átsült-e, de nem túlsült-e vagy

A hálaadás ünnepi lakoma előkészítése kifejezetten megterhelő – de ez a 11 konyhai eszköz azért készült, hogy egy kicsit megkönnyítsék.

Egy praktikus hűtőszekrény rendszerezési útmutató, amely segít optimalizálni a frissességet és megőrizni élelmiszerei biztonságát.

Ezek a legjobb konyhaszervezési ötletek, amelyek segítenek a tavaszi nagytakarításban – az összecsukható szárítóállványoktól a fészektálakig és a zseniális tárolási megoldásokig.

Törökország lehet a hálaadásnapi asztal sztárja, de mindannyian tudjuk, hogy a köret a legjobb rész. Ha még nem dőlt el a maga oldalán, íme 18 ínycsiklandó recept, amelyet az emberek nem tudnak abbahagyni. (Ebben a sárgarépa-receptben 35 ezer gombostű van.) Ha ezek a finom ételek egyike sem felel meg az ízlésének, jobb, ha elvitelre vesz. Kemencében sült kelbimbó szalonnával, kétszer sült édesburgonyával, pirított vajjal és pirított mályvacukorral. Karfiolpüré Pörkölt spárga fokhagymával és parmezánnal, fahéjban pirított vaj tök barna cukorral mázas piros burgonya sült balzsames hagyma lassú tűzön főzhető fokhagyma fűszernövény gomba áfonya alma pekándió vadrizs pilaf parmezánban sült karfiol A pépesített cukormázas RoYMaa Dreamiest Nyerhet hálaadást Martha Stewart ünnepi visszaszámláló tippjeivel Kattintson ide, ha további köretötleteket szeretne a Pinterestről.

Költözzön át, Gwyneth Paltrow, Blake Lively, Ellen DeGeneres és Reese Witherspoon – egy új híresség életstílus márka van a piacon. A The Late Show tegnap esti epizódjában Stephen Colbert a magukat „márkáknak” emlegető hírességeket piszkálta – és bejelentette, hogy elindítja saját, buta, túlárazott életmódtermékeit. Úgy hívják: Covetton House. „Ma este elindítom a saját, személyes életstílus-márkámat” – mondja Colbert, miközben egy parmezánból és abszintból készült forró italt kortyolgat. A Covetton House „többet jelent annál, mint hogy úgy néz ki, mint akit a Nagy Gatsby dobott fel… áthatja a klasszikus déli élet, az angol vidék szellős varázsa, és bármi, ami megmaradt a kellékraktárban”. A márka mottója: 'Waaaaaant'. És ami a motivációját illeti, Colbert kifejtette: „Gyerekkorom óta az igazi szenvedélyem a márka volt. Ezért minden alkalommal, amikor a szüleim kimondták a nevemet, bepereltem őket védjegybitorlás miatt.

Mivel ebben a szezonban a hőmérséklet még lejjebb süllyed, semmi mást nem akarok jobban csinálni egy hosszú munkahelyi nap után, mint hazasietni és felbújni a kanapén. Ám az elmúlt pár hónapban lezajlott féltucatnyi ünnepi lakomázás után az utolsó dolog, amihez kedvem van enni, az valami húsos vagy gazdag – nincs sonka vagy sertéslapocka, nincs steak vagy tarja, találkozunk a következő Hálaadás napján, Mr. Törökország. Jelenleg, télen, csak szénhidrátra vágyom. A tegnapi napot (vasárnapot) a szomszédságomban található szupermarketek – az én boldog helyeim – vonogatásával töltöttem, beleértve az Eataly-t, a csodálatos olasz élelmiszerboltot, amelyet néhány éve Mario Batali, valamint Joe és Lidia Bastianich nyitott meg. Az Eatalyban van egy zöldséghentes, aki megmossa és előkészíti a terményt, amíg vársz (kinyilatkoztatás!) – ezért hoztam haza néhány kelkáposztát és kelbimbót, megtisztítva és felaprítva. Tegnap késő este megpirítottam egy kis apróra vágott mandulát, és feldobtam egy kis medvehagymás, fokhagymás citromos és olívaolajos öntettel, az Eataly-ban elkészített zöldségemmel, és a salátát mascarponében, parmezánban és zsemlemorzsa. Carb mennyország. És a legjobb rész? Mindez kevesebb, mint 30 percig tartott

Íme egy exkluzív bepillantás a Target 2017. tavaszi lakberendezési kollekcióiba, amelyek március 29-én kerültek a boltokba.

Lehet, hogy az unalmas irodaszerek nem teszik szórakoztatóbbá a munkáját, de legalább naponta néhányszor megmosolyogtatják, szóval ez számít valamit, igaz? Főleg, ha olyan elegánsak, mint ezek a fényes, merész áruk Cynthia Rowley irodai kollekciójából, amelyeket a Staples-nél találhat meg. Nagyon aranyos a fülkédhez. AZ AZ AZ AZ ÓRA IRÁNYÚ IRÁNYÚ IRÁNYBAN, BAL FELSŐL: Jegyzettömb válogatott arany tollal, darabonként 3,49 USD. College Ruled kompozíciós könyv válogatott virágokkal, darabonként 3,49 dollár. Közepes kötőkapcsok sárga és kék levélben, 2,99 dollár. Ragadós kocka sötétkék virágos színben, 6,99 USD. Gemkapocsdoboz arany absztrakt színben, 2,99 USD. Magazin fájl sárga levelekkel, 10,49 dollár. Sötétkék virágos iratdoboz, 10,49 USD. Ék radír arany és kék levelek színében, 1,49 USD 2-ért. Különféle virágos tasak tárolására alkalmas, darabonként 4,99 USD. Nézze meg mindent, amit Cynthia Rowley árul a Staples-nél. Átalakíthatná az íróasztalát? Az enyém a TRASHED esküvő utáni piac. SOS – dobozok küldése.

Nos, a háztulajdonosok, Gisele Bündchen és Tom Brady 20 millió dollárt buktak egy még fel nem épült tribecai lakásért. A beköltözés dátuma? 2018.

Mert már megettük az ÖSSZES étcsokoládé mogyoróvajas poharat.